特産品紹介「美幌和牛ほろほろ煮込みカレー」

自然豊かなオホーツクの町、美幌。ここで育まれる農産物は、その味わいと品質で注目を集めています。今回はそんな美幌の美味しい和牛や野菜を使った特産品「美幌和牛ほろほろ煮込みカレー」についてご紹介します。

JAびほろが企画し、網走セントラルホテル杉木紀之総料理長が監修したレトルトカレーは美幌和牛、玉ねぎ、にんじん、馬鈴薯（サッシー）がすべて美幌産という、美幌町ならではの味を楽しめるプレミアムな一品です。

美幌和牛は一袋になんと70gも入っています。美幌和牛はその品質の高さと独特の旨味から、地元の人々はもちろん、観光客にも高く評価されています。夏に開催される「美幌観光和牛まつり」では、350基のコンロが並び、毎年1万人以上もの来場者が焼肉をはじめ海鮮や野菜に舌鼓を打つ美幌町の一大イベントです。

また、玉ねぎの生産量全国一位の北海道の中でも、美幌産の玉ねぎは身の白さや色ツヤの良さが高く評価されています。じっくり煮込んだ玉ねぎの甘みがコク深いルーに溶け出し、ゴロゴロとはいったお肉と絡んで口の中でほろりと崩れる瞬間、つい頬も緩んでしまうかもしれません。

この機会に美幌町の豊かな自然が育んだ味をお楽しみください！